亨氏靈感廚房|0失敗易上手—檸檬蒜香牛仔骨 !

  編輯:張巖  2022/6/3 16:16:27

    近來氣溫漸漸升高,人也有些慵懶了,用一抹檸檬香氣,擊退夏日燥熱,退!退!退!

    清新迷人的檸檬香,是調味的點睛之筆,些許油膩的蒜香牛仔骨,隨著檸檬汁的加入,瞬間充滿了酸甜味和清爽感!

    香烤的牛仔骨,檸檬香和蒜香交疊相融,清爽而不膩,亨氏番茄醬&味事達味極鮮濃郁番茄鮮香和醬香鮮醇,讓每一絲肉更加濃香飽滿,香味層次豐富,香氣撲面而來,分外撩人!

    原料:牛仔骨1斤、大蒜頭1只、檸檬30g、胡蘿卜150g

    調味料:亨氏番茄醬50g、味事達味極鮮20g、 蠔油30g、糖20g、蘇打水200g、鹽5g

    將檸檬切片,大蒜剝皮拍碎備用;

    亨氏番茄醬&味事達味極鮮, 蠔油和鹽,糖拌勻,后倒入蘇打水稀釋(蘇打水,有軟化肉質和保持水分的作用)。

    將調好的醬汁和牛仔骨拌勻,浸泡腌制4小時;

    在烘培紙上放入切片的胡蘿卜,上面再把腌制好的牛仔骨平鋪(注意不要疊搭影響效果),放入空氣炸鍋200度12分鐘即可。

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