好人家——櫻桃紅燒肉紅燒肉,吃一次就會愛上!

  編輯:張巖  2022/6/3 16:16:38

    今天給大家帶來的新品,可以讓廚藝為零的小伙伴也能輕松做出國人家里繞不開的那道硬菜 ——紅燒肉!

    幸福的代名詞——紅燒肉

    紅燒肉對于國人的意義不言自明,我想每個人都有關于紅燒肉的記憶,或是它的口感,或是它的色澤, 或是它凝聚于濃濃湯汁中,那甜甜的味道,所以有人說=紅燒肉是家常菜中幸福的代名詞!

    這次給大家帶來幸福味道的新品,它有一個帶著夏日清新氣息的名字——櫻桃紅燒肉, 櫻桃紅燒肉原本是一道經典的川菜,因為它菜色紅而透亮,就像夏天熟透的櫻桃而得名,而好人家櫻桃紅燒肉調料,不僅在菜品的顏色上1:1還原了櫻桃的色澤,更是添加了櫻桃醬和山楂汁,力求在口感上也讓大家品嘗到櫻桃酸酸甜甜的味道,在產品上市之前,好妹妹已經替大家先試吃過了,我只想說——我們做到了!不僅有櫻桃的顏色,更有櫻桃的味道!連吃一碗都不會膩!

    讓紅燒肉酸甜不膩的秘訣,是因為這份酸甜來源于,櫻桃果醬和山楂汁,不是添加了白砂糖那種,來勢洶洶的齁甜,而是像新鮮的櫻桃被咬破的瞬間,汁水浸于舌尖的微微酸、津津甜,好妹妹形容不出那絕妙的味道,請大家一定要親自品嘗!

    紅燒肉被所有國人喜歡的原因,除了它肥而不膩的口感,我想更是因為它無所不能的包容力,無論和什么配菜搭配,它都能做到雙向奔赴,不僅紅燒肉自身的味道會更豐富,配菜在吸收了紅燒肉的油脂后,味道也得到了升華,梅干菜、冬筍、板栗、干豆角,土豆、山楂、大蒜、芋頭,百葉結、雞蛋、鵪鶉蛋……幾乎都能和紅燒肉互相成就!

    美味靈感

    [土豆紅燒肉]

    煎過的土豆本就焦香,燉煮時再吸收了五花肉的油脂,香上加香,還使得五花肉不油膩;另一方面,土豆的淀粉還能使湯汁變得濃稠,拌飯一絕~

    [冬筍紅燒肉]

    無論是筍干還是新鮮的冬筍,都能和紅燒肉組成CP,,還能做到筍比肉香,口感一級棒!

    [虎皮蛋紅燒肉]

    用煎過五花肉的油煎一煎雞蛋或鵪鶉蛋,煎到雞蛋表皮皺起,貌似虎皮時,和五花肉一起燉煮,紅燒肉酸甜不膩,虎皮蛋外焦里嫩,既有自身蛋香,還有肉香,是肉食愛好者吃一次就會愛上的美妙滋味!

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